Śniadania

Serwujemy od 10-12

  • Angielskie

    dwa jaja sadzone lub jajecznica / boczek / dwie frankfurterki /
    smażone pieczarki / fasolka w pomidorach/ musztarda / bułeczki / masło

  • Ecru

    dwa jajka w koszulce / szynka / ser żółty / twarożek ziołowy
    masło / bułka maślana / sałata z pomidorami / szpinak

  • Jajecznica

    z 4 jaj na maśle /szynka lub boczek / masło / pomidor / sałata

  • Szakszuka

    pomidorami / pieczarką / kolendrą / jajkami / świeżo wypiekane pieczywo / danie lekko pikantne

  • Pulled pork

    bułka maślana / szarpana wieprzowina / ser cheddar / cebula duszona / sos mayo-chili

Pizze

PRZYSTAWKI

  • Tatar z polędwicy wołowej

    cebula / grzyby marynowane / ogórek / żółtko / pietruszka / szczypiorek/ musztarda francuska
  • Szef kuchni poleca

    Wątróbki drobiowe w malinach

    sałata / chałka

  • Krewetki na maśle

    8 szt.- pomidorki koktajlowe / chili / pietruszka / wino / czosnek

  • Tapas

    oliwki czarne / salami napoli / salami pikantne / szynka
    parmeńska / sery / rukola / pomidorki koktajlowe / tepanada / suszony pomidor

  • Bruschetta z szynką parmeńską

    pomidor / tepanada z czarnych oliwek / rukola / grana Padano

SAŁATKI

  • Szef kuchni poleca

    Cezar z kurczakiem

    - jajo poche / pomidor / grana padano / boczek / bagietka 350g

  • Sałatka z wędzonym łososiem

    sos miodowo – musztardowy / cebula czerwona / camembert / pomidor / kapary / oliwki pestki dyni

  • Sałatka z polędwicą wołową

    mix sałat / sos musztardowy / ser lazur / orzechy włoskie

  • Sałatka z kozim serem

    pieczony ser / orzech włoski pomarańcza / pieczony burak / krem balsamiczny gruszkowo-orzechowy / chałka

ZUPY

  • Krem z pomidorów

    soczewica czerwona / prażony słonecznik / olej z wędzonych warzyw
  • Nowość

    Zupa tajska z kurczakiem

    mleko kokosowe / warzywa julienne / chili / shimeji / kolendra

  • Zupa tajska z krewetkami

    mleko kokosowe / warzywa julienne / chili / shimeji / kolendra

  • Aksamitna zupa rybna

    owoce morza / koper włoski / pomidory

  • Żurek myśliwski

    boczek / kiełbasa / jajko / pieczywo

DANIA GŁÓWNE

  • Łosoś

    dynia / warzywa sezonowe / młode ziemniaki
  • Nowość

    Polik wołowy

    kremowe puree ziemniaczane / sos demi glace / karmelizowane buraki w balsamico

  • Żeberka wieprzowe

    bez kości / domowy sos barbecue z morelą i chili / ziemniaki puree / modra kapusta z wiśniami

  • Stek z polędwicy wołowej

    sos z zielonym pieprzem, pomarańczą , gorgonzolą i whisky Jack Daniel's / młode ziemniaki z ziołami / warzywa sezonowe / puree z białych warzyw z aromatem trufli

  • Polędwiczka wieprzowa w boczku

    sos grzybowy / puree z białych warzyw / krokiet ziemniaczany w panno / warzywa sezonowe

  • Burger Ecru

    antrykot 100% / sałata / prażona cebula / konfitura z cebuli / boczek / majonez sweet chili / żurawina / camembert / frytki

  • Polędwica wołowa sous vide 60 st

    risotto dyniowe / oliwa truflowa / pak choy / brokuł

  • Pierś z kaczki

    puree z dyni z pomarańczą / gnocchi w maśle / sos jeżynowy

PASTY

  • Tagliatelle z polędwiczką wieprzową i grzybami

    śmietana, pietruszka, grana padano

  • Tagliatelle z krewetkami 7 szt

    czosnek / chili / pietruszka / śmietana/ białe wino / pomidorki koktajlowe

  • Tagliatelle orientalne z kurczakiem

    sos hoisin / pak choi / boczniak / cebula czerwona / orzeszki ziemne

DESERY

  • Sernik brulle z sosem wiśniowym

  • Fondant z belgijskiej czekolady

    kruszonka / sorbet czarna porzeczka

  • Crumble jabłkowe

    kruszonka / lody słony karmel

  • Lody z wiśniami – kruszona beza / lody śmietankowe

  • Tiramisu

    kawa / mascarpone / biszkopty / amaretto