Śniadania
Serwujemy od 10-12
-
Śniadanie Ecru
bułka maślana / ser /szynka / kremowy szpinak / jaja w koszulce opakowanie -
Angielskie
dwa jaja sadzone lub jajecznica / boczek / dwie frankfurterki /
smażone pieczarki / fasolka w pomidorach/ musztarda / bułeczki / masło -
Jajecznica
z 4 jaj na maśle /szynka lub boczek / masło / pomidor / sałata -
Szakszuka
pomidorami / pieczarką / kolendrą / jajkami / świeżo wypiekane pieczywo / danie lekko pikantne -
Pulled pork
bułka maślana / szarpana wieprzowina / ser cheddar / cebula duszona / sos mayo-chili
Pizze
PRZYSTAWKI
-
Tatar z polędwicy wołowej
cebula / grzyby marynowane / ogórek / żółtko / pietruszka / szczypiorek/ musztarda francuska -
Szef kuchni poleca
Wątróbki drobiowe w malinach
sałata / chałka -
Krewetki na maśle
8 szt.- pomidorki koktajlowe / chili / pietruszka / wino / czosnek
-
Tapas
oliwki czarne / salami napoli / salami pikantne / szynka
parmeńska / sery / rukola / pomidorki koktajlowe / tepanada / suszony pomidor
-
Bruschetta z szynką parmeńską
pomidor / tepanada z czarnych oliwek / rukola / grana Padano
-
Carpaccio z buraka
rukolą /ser grecki / oliwa /balsamico / prażony słonecznik opakowanie -
Krewetki w panko
sos mayo-chili / limonka / kolendrą /sałaty opakowanie -
Śledź
sos tatarski / młody ziemniak / oliwa ziołowa / koperek opakowanie
SAŁATKI
-
Szef kuchni poleca
Cezar z kurczakiem
- boczek /pomidorki cherry / grana padano / sos Cezar / bułeczka 350g opakowanie -
Sałatka z grillowana polędwicą wołową
mix sałat / sos vinegrette / papryka / cukinia / pomidorki cherry / sos sweet chili opakowanie -
Sałatka z pieczonym łososiem
sos miodowo – musztardowy / cebula czerwona / ser grecki / pomidor / kapary / oliwki / opakowanie -
Sałatka z kozim serem
pieczony ser /pomidorki / owoce sezonowe / pomarańcza / pieczony burak / sos z czerwonej porzeczki / chałka opakowanie
ZUPY
-
Krem z pomidorów
mozarella / prażony słonecznik / olej z wędzonych warzyw opakowanie do zupy -
Nowość
Zupa tajska z kurczakiem
mleko kokosowe / warzywa julienne / chili / shimeji / kolendra -
Zupa tajska z krewetkami
mleko kokosowe / warzywa julienne / chili / shimeji / kolendra -
Rosół z makaronem ( tylko w niedziele i święta )
opakowanie do zupy
DANIA GŁÓWNE
-
Nowość
Polik wołowy
Kluski śląskie / sos demi glace / załatała z burakami, rukolą, serem feta opakowanie -
Żeberka wieprzowe
bez kości / domowy sos barbecue z morelą i chili / ziemniaki puree / sałatka z dressingiem musztardowym opakowanie -
Stek z polędwicy wołowej
sos z zielonym pieprzem, pomarańczą , gorgonzolą i whisky Jack Daniel's / młode ziemniaki z ziołami / warzywa sezonowe / puree z białych warzyw z aromatem trufli -
Polędwiczka wieprzowa w boczku
sos grzybowy / puree z białych warzyw / krokiet ziemniaczany w panno / warzywa sezonowe -
Burger Ecru
antrykot 100% / sałata / prażona cebula / konfitura z cebuli / boczek / majonez sweet chili / cheddar / piklowany ogórek /frytki opakowanie -
Pierś z kaczki
puree z marchwi i batata / gnocchi na maśle / sos z czarnej porzeczki / młody brokuł opakowanie
PASTY
-
Tagliatelle z polędwiczką wieprzową i grzybami
śmietana, pietruszka, grana padano -
Tagliatelle z krewetkami 6 szt
czosnek / chili / pietruszka / śmietana/ białe wino / pomidorki koktajlowe -
Rigatoni z kurczakiem
szynka dojrzewająca / mascarpone / pomidory / szalotka / grana padano / śmietana / zioła
opakowanie
DESERY
-
Sernik brulle z sorbetem mango
-
Fondant z belgijskiej czekolady
kruszonka / sorbet czarna porzeczka -
Beza / krem pistacjowy / mus marakuja
opakowanie